Hirneola auricula-judae (Bolcovitka bezová, boltcovitka ucho Jidášovo)

Syn.: Auricularia auricula-judae

Velmi hojná a nazeměnitelná houba rostoucí po celý rok na dřevě listnáčů, především bezu černého. V posledních desetiletích se z bezu výrazně šíří i na jiné dřeviny, možná v důsledku klimatických změn. Jedlá avšak prostá jakékoli chuti, příbuzné druhy (např. Auricularia heimuer, Auricularia villosula) jsou ceněny ve východoasijských kuchyních pro chrupavčitou konsistenci. Podobná je boltcovitka mozkovitá (Auricularia mesenterica) či mušlovka plstnatá (Auriculariopsis ampla).

Hirneola aurica-judae

Hirneola auricula-judae NPP Polabská černava, mokřadní olšina, stojící mrtvý kmínek Sambucus nigra, 20.12.2015, (c) Lucie Zíbarová

 

Hirneola aurica-judae

Hirneola auricula-judae Ústí nad Labem, Střížovický vrch, dubohobřina, větev Sambucus nigra, 24.12.2006, (c) Lucie Zíbarová

 

Hirneola aurica-judae

Hirneola auricula-judae Rudolfov u Českých Budějovic, potoční olšina, větev Sambucus nigra, 27.2.2012, (c) Lucie Zíbarová